Giáo án môn kĩ thuật lớp 5 đủ

- HS khác nhận xét, bổ sung. IV, Nhận xét, dặn dò : (1) - GV nhận xét tiết học. - Hớng dẫn HS đọc trớc bài : Luộc rau và tìm hiểu cách thực hiện các công việc chuẩn bị và cách luộc rau ở gia đình. Tuần 9 Kỹ thuật Tiết 9 : Luộc rau I, Mục tiêu : HS cần phải : - Biết cách thực hiện các công việc chuẩn bị và các bớc luộc rau. - Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp gia đình nấu ăn. II, Đồ dùng : - Rau muống, rau cải củ còn tơi, non, nớc sạch. - Nồi cỡ vừa, đĩa. - Bếp ga du lịch. - 2 cái rổ, chậu nhựa. - Đũa nấu. - Phiếu đánh giá kết qủa học tập. III, Các hoạt động dạy - học : Hoạt động của thầy Giới thiệu bài (1) Kiểm tra bài cũ :(1) ? Nêu cách nấu cơm bằng nồi cơm điện. HĐ1 : Tìm hiểu cách thực hiện các công việc chuẩn bị luộc rau (10) ? Em hãy nêu những công việc chuẩn bị khi luộc rau ở gia đình em. ? Nêu tên các nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị để luộc rau. ? Nêu cách sơ chế rau. - Gọi HS lên bảng thực hiện các thao tác sơ chế rau. GV và HS nhận xét và uốn nắn những thao tác cha đúng. HĐ2 : Tìm hiểu cách luộc rau (24) ? Nêu cách luộc rau. - Nhận xét và hớng dẫn HS cách luộc rau, GV lu ý HS 1 số điểm sau : Hoạt động của trò - 1 HS trả lời, HS khác nhận xet, bổ sung. - 1 số HS trả lời câu hỏi. - HS quan sát H1 và trả lời câu hỏi. - HS quan sát H2 và mục 1b để trả lời câu hỏi. - HS lên bảng thực hiện. - HS quan sát H3 và đọc nội dung mục 2 thảo luận nhóm về những công việc và cách luộc rau. - Đại diện nhóm trình bày kết quả thảo luận. + Nê cho nhiều nớc khi luộc rau để rau chín đều và xanh. + Nên cho 1 ít muối hoặc bột canh vào nớc để rau đậm và xanh. + Nếu luộc các loại rau xanh cần đun nớc sôi mới cho nớc vào ? + Đun to và đều lửa. + Tuỳ khẩu vị từng ngời mà luộc rau chín tới hoặc chín mềm. + Nếu luộc rau muống thì sau khi vớt ra đĩa, có thể cho quả sấu, me,... vào nớc luộc đun tiếp hoặc vắt chanh.... HĐ3 : Đánh giá kết quả học tập (3) - Hớng dẫn các thao tác chuẩn bị và luộc rau. ? Nêu cách chuẩn bị và cách luộc rau. - HS trả lời câu hỏi. IV, Nhận xét, dặn dò : (1) - GV nhận xét tiết học. - Dặn HS : Về nhà giúp HS luộc rau; HS đọc trớc bài Rán đậu phụ. Tuần10 Kỹ thuật Tiết 10: Bày, dọn bữa ăn trong gia đình I. Mục tiêu . - HS cần phải biết cách bày, dọn bữa ăn ở gia đình. - Có ý thức giúp gia đình bày dọn trớc và sau bữa ăn II. Đồ dùng dạy học - Tranh ảnh một số kiểu bày món ăn trên mâm hoặc ở trên bàn ăn của gia đình thành phố và nông thôn. - Phiếu đánh giá kết quả của HS. III. Các hoạt động dạy học A. Kiểm tra bài cũ ? Nêu cách rán đậu phụ? B. Bài mới Hoạt động của thầy Hoạt động của trò Hoạt động 1. Tìm hiểu cách bày món ăn và dụng HS quan sát hình 1, đọc nội dung mục 1a trả lời. cụ ăn uống trớc bã ăn. ( 14'') Nêu mục đích của việc bày món ăn , dụng cụ ăn uống trong gia đình? HS nêu - GV tóm tắt các ý trả lời + Nêu cách sắp xếp các món ăn , dụng cụ ăn uống ở gia đình em? - GV nhận xét và tóm tắt một số cách bày bàn ăn phổ biến ở nông thôn thành phố + Nêu yêu cầu của việc bày dọn bữa ăn? + Nêu các công việc cần thực hiện bày dọn món ăn? - GV tóm tắt nội dung chính của hoạt động 1 _____________________________________ Hoạt động 2. Tìm hiểu cách thu dọn sau bữa ăn( 14'') + Trình bày cách thu dọn bữa ăn ở gia đình em? + Nêu mục đích , cách bày dọn bữa ăn ở gia đình? - GV nhận xét và tóm tắt các ý HS vừa nêu. - GV hớng dẫn cách thu dọn bữa ăn theo nội dung SGK. - Hớng dẫn HS về nhà giúp đỡ gia đình bày, dọn bữa ăn _____________________________________ Hoạt động 3. Đánh giá kết quả học tập. (10'') - GV phát phiếu đánh giá cho HS - GV nêu đáp án - Nhận xét , đánh giá kết quả học tập của HS HS đọc sách và liên hệ thực tế để trả lời ____________________ - HS liên hệ thực tế để trả lời - HS liên hệ thực tế để so sánh cách thu dọn bữa ăn ở gia đình các em với cách dọn bữa ăn nêu ở SGK. ___________________ - HS hoàn thành bài tập trong phiếu - HS báo cáo kết quả học tập của HS IV. nhận xét- dặn dò - GV nhận xét ý thức và kết quả học tập của HS - Động viên HS tham gia giúp đỡ gia đình trong công việc nội trợ. Tuần 11 Kỹ thuật Tiết11: Rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống I. Mục tiêu . - HS cần phải nêu đợc tác dụng của việc rửa sạch dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình. - Biết cách rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình. - Có ý thức giúp gia đình. II. Đồ dùng dạy học. - Một số bát, đũa và dụng cụ, nớc rửa bát - Tranh ảnh minh họa theo nội dung SGK - Phiếu đánh giá kết quả học tập. III. Các hoạt động dạy học A. Kiểm tra bài cũ ? Nêu cách bày dọn bữa ăn ở gia đình? B. Bài mới hoạt động của Thầy - GV giới thiệu bài + Nêu tên các dụng cụ nấu ăn và ăn uống thờng dùng? Hoạt động 1. Tìm hiểu mục đích, tác dụng của việc rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống.(5'') _____________ + Nêu tác dụng của việc rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống? - GV nhận xét tóm tắt nội dung hoạtđộng1 hoạt động của Trò - HS liên hệ thực tế trả lời - HS đọc nội dung mục 1 trả lời. _________________ - HS liên hệ thực tế và đọc nội dung mục 2 và trình bày. ________________________________ Hoạt độnh 2. Tìm hiểu cách rửa sạch dụng cụ nấu ăn và ăn uống.(20'') + Mô tả cách rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống sau bữa ăn ở gia đình? + So sánh cách rửa bát ở gia đình với cách rửa bát đợc trình bày trong SGK? - GV nhận xét và hớng dẫn HS các bớc rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống theo nội dung SGK. - GV thực hiện một vài thao tác minh họa. - Hớng dẫn HS về nhà rửa bát. ___________________ - HS làm bài - HS báo cáo kết quả tự đánh giá __________________________________ Hoạt động 3. Đánh giá kết quả học tập (5'' - GV phát phiếu đánh giá kết quả học tập cho từng HS - GV nêu đáp án. GV nhận xét. IV. nhận xét - dăn dò - GV nhận xét ý thức học tập của HS - GV động viên HS tham gia giúp đỡ gia đình rửa bát sau khi ăn. Tuần 12 Kỹ thuật Tiết12: Cắt, khâu, thêu hoặc nấu ăn tự chọn I. Mục tiêu . - Ôn tập củng cố các kiến thức đã học - HS làm đợc một sản phẩm khâu, thêu hoặc nấu ăn. II. Đồ dùng dạy học. - Một số sản phẩm khâu thêu đã học - Tranh ảnh của các bài đã học III. Các hoạt động dạy học A. Kiểm tra bài cũ ? Nêu cách rửa bát? B. Ôn tập Tiết 1 Hoạt động của thầy Hoạt động của trò - HS nêu lại cách đính khuy, Hoạt động 2. HS thảo luận nhóm để thêu, nội dung nấu ăn chọn sản phẩm thực hành. (27'') + Nêu lại các nội dung các em đã đợc học? + GV nhận xét tóm tắt lại các nội dung các em vừa __________________ nêu _________________________________ Hoạt động 2. HS thảo luận nhóm để chọn sản phẩm thực hành. (27'') - GV nêu mục đích, yêu cầu làm sản phẩm thực hành. + Củng cố các kiến thức, kĩ năng về khâu, thêu, nấu - HS thảo luận nhóm để chọn sản phẩm và phân công nhiệm ăn đã học. + Nếu chọn sản phẩm về nấu ăn, mỗi nhóm sẽ hoàn vụ chuẩn bị. thành 1 sản phẩm. Còn nếu là sản phẩm về khâu - Các nhóm trình bày sản thêu mỗi HS sẽ hoàn thành 1 sản phẩm. phẩm tự chọn và những dự - GV chia nhóm và phân công vị trí làm việc của định công việc sẽ tiến hành. từng nhóm. - Gv ghi tên các sản phẩm các nhóm đã chọn và kết luận hoạt động 2. - Nhắc nhở HS chuẩn bị cho giờ sau. IV. củng cố- dặn dò - Nhận xét ý thức và kết quả học tập của HS Tuần13 Kỹ thuật Tiết13: Cắt khâu thêu hoặc nấu ăn tự chọn I. Mục tiêu . - HS làm đợc một sản phẩm nấu ăn hoặc khâu thêu. - Rèn đôi bàn tay khéo léo. II. Đồ dùng dạy học. - Các đồ dùng khâu, thêu và dụng cụ . sản phẩm nấu ăn - Tranh ảnh về các sản phẩm khâu, thêu III. Các hoạt động dạy học